Экономика

Разница в 3,5 раза

Начать стоит с ценников, потому что они говорят точнее любых оценок. Картофель привозной 100 рублей за килограмм, местный 350. Капуста местная 100, помидоры местные 200, кабачки 100, перец 350. У соседнего прилавка помидоры уже 500, огурцы от 150 до 300. Один рынок, один день, разброс вдвое.

Слово «местное» стоит денег

Та же логика в рыбном павильоне. Спинка чира холодного копчения 1700 рублей за килограмм, а чир с пометкой чокурдахский уже 2000. Омуль и муксун по 1700, чир теша 1500, нельма 4500, юкола от 550 до 850 рублей за штуку. В мясной витрине говяжий язык стоит 1300, а язык с припиской местный 2500.

Вывод простой: слово местное на этом рынке само по себе стоит денег. Покупатель за него доплачивает и доплачивает охотно. А значит, спрос на республиканскую продукцию есть, и он платежеспособный.

Оленина 1200, говядина свежего забоя 1500

В мясном ряду это слышно в разговорах. Продавцы продают оленину по 1200 за мягкую заднюю часть, чурапчинскую говядину свежего забоя от 1000 до 1500, мегино-кангаласский фарш по 500 за упаковку. Кто-то предлагает готовый шашлык. Местное здесь есть. Но найти его надо, и выбор в разгар лета невелик: пара прилавков со свежим забоем, остальное привозное.

Место в теплом здании от 40 тысяч

Почему так, объясняет экономика торгового места. Продавщица, которая работает на рынке много лет, говорит, что торговать стало невыгодно. Аренда одного места в теплом здании начинается от 40 тысяч рублей в месяц. Сверху коммунальные платежи, налоги как у индивидуального предпринимателя, оплата грузчика. При низком летнем спросе эта арифметика не сходится. Отсюда и пустующие места, и объявления о сдаче в аренду, и преобладание перекупщика над производителем. Фермеру из улуса такая аренда не по карману, и на прилавок он попадает разве что через посредника.

Покупатель ушел ближе к дому

Есть и вторая причина, о которой говорят реже. За последние годы в жилых микрорайонах Якутска открылось немало магазинов местной продукции в шаговой доступности. Мясо, молоко, масло, творог теперь можно купить у дома. Специально ехать за этим через весь город стало незачем. На Крестьянский по-прежнему едут за рыбой, соленой, мороженой, переработанной, и это, по словам самих торговцев, сегодня главный якорь рынка. Остальное подтянулось бы, будь повод приехать.

Самый холодный рынок в мире

При этом у рынка есть то, чего нет больше нигде. Его знают далеко за пределами республики благодаря блогерам, которые снимают здесь зимние сюжеты: мороженая рыба и мясо на открытом воздухе при минус 50, продавцы в нескольких слоях одежды.

Самый холодный открытый рынок в мире это готовый туристический бренд, и он работает сам, без вложений.

В теплом здании есть небольшие павильоны сельхозпроизводителей из районов, есть варенье, молочная продукция, масло. Основа для нормального фермерского рынка налицо.

Ощущение, что нет хозяина

Мешает то, что всё это не собрано в единое целое. Торговые ряды оформлены вразнобой, указателей нет, часть павильонов на входе закрыта, рядом торгуют одеждой и обувью, пустует здание бывшей гостиницы и ресторана. Ближе к сентябрю здесь развернется школьный базар и торговля овощами с машин, и порядка на площадке от этого не прибавится.

Складывается ощущение отсутствия единой хозяйской руки, а не отдельных недоработок.

Переносить или менять смысл

Отсюда и главный вопрос: что делать с рынком дальше. Он расположен на улице Лермонтова, рядом с Комсомольской площадью и парком, в центральной части города. Идея перенести торговлю на другую площадку и построить на освободившемся месте жилой комплекс обсуждается не первый год. Говорили и о современном торгово-производственном комплексе, где переработка и реализация были бы соединены, и о подходящей территории в Автодорожном округе. Публичных решений по этому поводу нет.

Но вопрос о переносе вторичен. Первичен другой: чем Крестьянский рынок должен быть. Если это площадка для сбыта продукции республиканских хозяйств, то нужны понятная арендная политика, при которой фермер может встать за прилавок без посредника, единое оформление, логистика и приемка от районов, реклама. Если это гастрономическая достопримечательность, нужны навигация, благоустройство и работа с турпотоком. Если и то и другое, тем более нужен хозяин с внятной стратегией.

Пока же выходит так: спрос на местное есть, и покупатель за него готов платить втрое. Производитель на прилавок попадает с трудом. А рынок, который по замыслу должен эти две стороны свести, работает вполсилы и постепенно теряет смысл существования на этом месте.

Фото автора