В аутентичной атмосфере гастролаборатории Арктической кухни Николай Атласов поделился своими знаниями и навыками, рассказал о правилах безопасности на кухне, правильном использовании ножа и кухонного инвентаря, работе с плитой и сковородой, а также о сочетании вкусов.
Юные повара с энтузиазмом приготовили овощной салат, карамелизировали лук и создали различные блюда из яиц.
Мастер-класс стал возможен благодаря сотрудничеству Ассоциации гостеприимства Якутии, Жатайского техникума и средней школы имени Афанасия Осипова в Горном районе. В школе работает фирменный класс «Поварское дело».
«Мы хотим, чтобы наши дети с ранних лет знакомились с профессией повара, учились готовить вкусную и здоровую пищу и выбирали эту профессию в будущем. Возможно, именно среди этих ребят растет будущий шеф-повар мирового уровня», — отметила председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.
Обучающиеся фирменного класса пройдут полный курс обучения профессии и профориентации.
Источник: Улус медиа
Фото и видео: Ассоциация гостеприимства Якутии
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
